Las arrocerías de Murcia tienen ese punto de plan resuelto que funciona cuando apetece comer bien sin complicarse. En octubre, con el calor ya lejos, vuelven a entrar mejor los arroces de cuchara, los melosos y los de horno, y aquí el arroz no acompaña: manda.
Si vas con familia, con un grupo grande o con ganas de comida de fin de semana, estos sitios se piensan para eso. Hay menús cerrados, mesas amplias, trato cercano y arroces que salen para compartir, que al final es justo lo que se busca cuando el arroz es el motivo de la salida.
Restaurante El Rincón de Ignacio
El Rincón de Ignacio entra directo en la categoría de casa arrocera sin rodeos: salón grande, ambiente familiar y una cocina que gira alrededor del arroz y el sarmiento. Aquí todo está pensado para comidas de grupo, con menús para dos o más y espacio de sobra para celebrar una comida larga sin apreturas.
Lo que lo hace distinto es esa combinación de arroces al sarmiento y cocina de trato cercano. Trabajan paellas de todo tipo y también carnes elaboradas con ese mismo fuego, así que el arroz no llega como un plato más, sino como el centro de la mesa. Además, el formato cerrado ayuda a ir a tiro hecho, que para una comida de fin de semana se agradece.
Si toca decidir, aquí conviene pedir arroz y dejarse llevar por la casa: el de marisco, el de conejo o el de pulpo son los que mejor representan su manera de entender la arrocería. También juega a favor que haya menús infantiles, porque convierte la visita en un plan cómodo para familias sin perder el foco en lo importante, que es comer arroz con ganas.
Restaurante El Rincón de Ignacio. Carretera Santomera Alquerías, Km 2.100. Cobatillas.
