Bares de vinos en Murcia hay para salir a tomar una copa con calma, sin postureo y con ganas de acertar. Cuando apetece probar algo distinto, lo que marca la diferencia es una carta viva y un trato de copa que no te haga perder el tiempo.
En otoño, además, este tipo de plan encaja todavía mejor: interior, sobremesa larga y una mesa donde dejar que el vino lleve el ritmo. Si después quieres seguir con otra ruta de tapeo, también te puede venir bien esta guía de bares de tapas en Murcia para picar bien sin complicarse.
Touché es uno de esos bares que llevan años sosteniendo la costumbre de comer y beber bien sin hacer ruido. Al entrar, lo que encuentras es un sitio de fondo clásico, con servicio atento y una sala que sigue teniendo tirón para cenar con calma y dejarse llevar por la copa.
Aquí pesa mucho su vino tinto, que encaja con una propuesta muy de barra y mesa, de las que funcionan porque todo está medido con oficio. También tiene ese punto de tapa y cocina sencilla pero trabajada que hace fácil quedarse un rato más de lo previsto.
Si vas buscando un bar de vinos sin complicaciones, pide una copa de tinto y acompáñala con alguna de sus tapas. El sitio no necesita adornos: juega a favor de una atención rápida, amable y constante, que es justo lo que uno quiere cuando sale a tomar algo con calma.
Su historia también cuenta. Fue de los primeros en Murcia en apostar por esas tapas de calentar y listo, pero con calidad y originalidad, y todavía mantiene esa idea de casa de confianza a la que se vuelve porque responde.
Touché. Calle Victorio, 1. Murcia.
Bar Portushuesos
Foto: Bar Portushuesos
Bar Portushuesos funciona dentro del mercado de abastos de La Alberca y eso ya le da un tono propio, más cercano al día a día que al local de moda. Dentro te espera un bar pensado para tapear con calma, con cocina de producto y una carta que deja sitio al vino sin convertirlo en trámite.
Su gran baza está en la combinación de tapas auténticas y una copa de vino que entra en la misma lógica: sencilla, directa y bien resuelta. La carta incluye copa de vino, botellas de tinto y blanco, y una propuesta que acompaña muy bien platos como la burrata con pesto, el gambón al ajillo o el tuétano.
Para pedir sin complicarte, la copa de vino y una de sus tostas o aperitivos bastan para entender por qué encaja en una ruta tranquila. Si te apetece algo más contundente, el steak tartar sobre tuétano o el costillar ya llevan la visita a otro terreno, pero sin perder ese punto de bar.
También se nota que aquí cuidan el trato. El servicio cercano y la cocina hecha con gusto hacen que sea un sitio al que se puede volver sin pensarlo mucho, especialmente cuando buscas una parada en la que comer y beber bien en el mismo gesto.
The Wine Bar va justo a lo que promete su nombre: un local de vinos y tapas en Murcia capital, sin caspa ni formalidades. Al entrar se nota que quiere ser un sitio cómodo para probar, comparar y seguir pidiendo copa sin que nadie te mire raro.
Su carta se centra en una selección de vino español por copas que invita a ir probando sin complicarse. Además, dejan comprar botellas al precio de tienda para llevar o tomarlas allí con descorche, una fórmula muy útil cuando encuentras un vino que te gusta y no quieres dejarlo pasar.
Si vas a tiro hecho, prueba alguna copa y acompáñala con sus tapas o con esa coca murciana que ellos mismos ponen como guiño de la casa. El sitio funciona bien para quien quiere asesoramiento y, a la vez, un ambiente relajado donde el vino no venga envuelto en solemnidad.
También organizan catas y se nota que aquí saben moverse entre quien ya controla y quien solo quiere empezar a entender qué está bebiendo. Esa mezcla de cercanía y buen producto es lo que lo hace especialmente útil para una tarde larga de vinos.
The Wine Bar. Plaza Raimundo González Frutos, 4. Murcia.
La Diligente
Foto: La Diligente
La Diligente es más que una tienda: es un lugar pensado para quien quiere vino de verdad, con referencias para descubrir y la posibilidad de convertir la visita en una cata o en una charla con alguien que sabe lo que sirve. El espacio está planteado como vinoteca y compañía de vinos, así que la entrada ya marca el tono.
Lo que la distingue es la variedad de vinos y la parte pedagógica. Aquí hay catas de vinos y quesos, catas de sabores, catas a ciegas e iniciación al vino, además de cursos y un club privado para quien quiera ir un paso más allá. Todo gira alrededor del vino como producto y como conocimiento.
Si vas a tomar una copa, lo lógico es dejarte aconsejar y buscar alguna referencia distinta a lo habitual. También puedes acompañarla con tapas y aprovechar que no te cobran descorche en la tienda, una ventaja clara si quieres probar algo singular sin salirte del presupuesto.
Detrás hay un trabajo muy centrado en el sumiller y en la experiencia de aprendizaje, con Andrés como una figura clave en la propuesta. No es un bar de paso: es un sitio para ir con tiempo, probar y salir con una idea más afinada de lo que te gusta.
La Diligente. Calle Plano de San Francisco, 10. Murcia.
El Baret Wine Bar
Foto: El Baret Wine Bar
El Baret Wine Bar mezcla restaurante y vinoteca con una idea clara: comer bien y beber mejor, sin perder cercanía. Al entrar encuentras un espacio actual, cómodo y pensado para compartir, con cocina mediterránea de producto y una carta de vinos que no se queda corta.
Su punto fuerte está en los vinos por copas y en la selección de pequeños viticultores, que le da personalidad a la propuesta. No se limita a poner una copa más: acompaña los platos con maridajes que encajan de verdad, y eso se nota cuando la comida y el vino se empujan mutuamente.
Para acertar, busca alguno de sus entrantes o un plato de cocina mediterránea y deja que el vino haga su parte. También trabajan arroces por encargo, así que si la visita va más allá de una copa y unas tapas, hay recorrido para una mesa más larga y más seria.
Reconocido por su apertura y por el cuidado en los detalles, El Baret Wine Bar se mueve en esa zona en la que el vino no es un accesorio, sino parte de la experiencia. Si te interesa probar referencias singulares sin renunciar a una comida redonda, aquí hay bastante terreno ganado.
